壹基金携手美团等公益伙伴推进乡村儿童健康示范项目，探索“营养+运动+教育”新模式

2026年世界粮食日来临之际，美团联合联合国世界粮食计划署，携手农业农村部食物与营养发展研究所、深圳壹基金公益基金会等合作伙伴共同开展“吃动平衡 健康生活”行动倡议活动，通过一系列线上线下倡导活动，呼吁社会各界共同关注乡村儿童的营养与健康，并分享乡村儿童健康示范项目的阶段性成果。截至目前，项目已覆盖11个省份的51所幼儿园，惠及5678名乡村儿童。

多元参与，让健康倡议走进日常

联合国可持续发展目标2“零饥饿”和目标3“良好健康与福祉”，均将营养与健康作为重要议题。随着健康中国建设持续推进，健康饮食、合理运动和健康生活方式日益受到关注，“吃动平衡”也成为促进全民健康的重要理念。

10月15日下午，世界粮食日“吃动平衡 健康生活”行动倡议活动在北京的联合国大楼小院举行。现场设置乡村儿童健康示范项目成果展示区、营养健康主题游戏体验区、品牌展位和大厨烹饪展示区，让参与者在互动体验中了解儿童营养健康知识。其中，“大人重修幼儿园食育课”体验活动，邀请嘉宾从儿童视角重新认识食育，感受寓教于乐的健康教育方式。

同时，美团站内开设“吃动平衡”活动会场，鼓励用户低门槛参与“吃动平衡，健康生活”；同时上线骑行挑战赛，依托碳账户公益机制，将用户日常骑行转化为公益力量，助力乡村儿童操场建设。 面向商家，美团免费提供公益AI专家，帮助中小商家更加简单、便捷地提供符合健康方向的供给。小象超市上线公益联名周边。点小份菜、骑车通勤、日常消费，公众可以在日常生活中参与公益——吃得健康、动得快乐，还能以实际行动支持乡村儿童成长。

联合国世界粮食计划署驻华代表赵兵表示，改善儿童营养健康，是推动粮食安全从“吃得饱”迈向“吃得好”的重要切入点，而这离不开政府、企业、公益组织、学校、家庭和社区的共同参与。只有汇聚各方力量，把理念转化为日常行动，才能带来持久改变。

农业农村部食物与营养发展研究所副所长王晓红表示，食研所将持续输出科普知识与政策建议，搭建多方协同行动网络，把科学膳食理念转化为社会共同行动。

美团副总裁开莉表示，过去一年“吃动平衡”从一个公益倡议变成越来越多人的日常选择，期待更多伙伴加入，让“吃动平衡，健康生活”惠及更广泛的群体。

壹基金秘书长李弘表示，“营养+运动+教育”的综合干预模式正在形成，壹基金将继续依托在儿童关怀与发展领域积累的实践经验和专业能力，发挥联合公益的连接与协同作用，持续推动项目设计、执行和管理质量的提升，让每一份善意转化为持续支持儿童健康成长的实际行动。

从一座操场到一套综合健康干预模式

2020年，美团联合壹基金发起美团乡村儿童操场公益计划，为欠发达地区乡村幼儿园铺设多功能操场、配备幼儿体育游戏综合器材包、提供教师和园长培训。截至2026年9月底，在201.8万家公益商家和165.5万位爱心网友的共同支持下，项目已累计建成5787座操场，覆盖全国31个省（自治区、直辖市）的4341个乡镇，直接惠及76.1万名乡村儿童。

在持续关注儿童运动与健康成长的基础上，2025年，美团与联合国世界粮食计划署发起“吃动平衡，健康生活”行动倡议，携手壹基金、高校专家等伙伴，共同启动为期三年的乡村儿童健康示范项目，尝试将健康支持从运动拓展至营养与健康教育。

儿童营养研究指出，早期童年是食物偏好和饮食行为形成的重要阶段。项目从“动”延伸到“吃”和健康教育，探索“营养+运动+教育”三位一体的综合干预模式：既改善营养膳食、支持儿童参与体育运动，也把健康知识转化成孩子愿意参与的游戏、玩具和教具，让孩子在每天的吃、动、玩中逐渐养成良好的健康生活习惯。

四川师范大学鄢超云教授团队研发营养健康游戏课程，依据《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》和《3-6岁儿童学习与发展指南》，围绕牛奶、蔬菜、水、水果、鸡蛋五个主题，为小班、中班和大班儿童设计适龄方案，并配套营养膳食卡牌、翻翻乐棋盘等教具，帮助孩子在游戏中认识食物、了解营养，逐步建立健康饮食意识。

2025年，项目在重庆彭水县的8所乡村幼儿园试点，目前已拓展至11个省份的51所乡村幼儿园，惠及5678名乡村儿童。项目正在通过持续实践，探索一套更适合乡村幼儿园日常场景、能够长期使用并具备推广潜力的儿童健康支持方式。

看见真实的改变

2026年9月，北京师范大学屈智勇教授团队完成项目中期调研，调研覆盖7所项目园和4所对照园。评估结果显示：84.2%的教师观察到儿童户外活动积极性明显提升，79.7%的家长反馈孩子学到了更多营养知识。

彭水县干预试点园的教师彭瑜说：“以前见了芹菜就皱眉的孩子，现在也愿意吃了。对整个学校来说，老师和小朋友都得到了实质性的改变。”

“健康习惯最好的教育时机，也许是孩子还把它当成游戏的时候。”乡村儿童健康示范项目已初步形成“从综合资源投入，到教师能力提升，再到教育实践改变，从而实现儿童行为改善”的作用链条。同时，随着家园共育的深入推进，这份改变也正在从园所走向家庭。

未来，美团、联合国世界粮食计划署、壹基金等将持续协同合作，携手更多爱心公益伙伴，让科学营养、快乐运动和健康教育走进更多乡村幼儿园，一起帮助更多孩子好好吃饭、快乐运动、健康成长。

文章来源：壹基金（onefoundation.cn）